Chardonnay
Monferrato casalese e astigiano.
Discontinuo a bassa pressione con alambicchi in rame funzionanti a vapore.
Ottobre e novembre di ogni anno.
6 anni in piccole botti di castagno.
Ambrato.
Aromatico, speziato, leggere note di tabacco.
Alla morbidezza iniziale del vitigno si aggiungono le caratteristiche avvertite al profumo.
cl. 70
42% vol.