Selezione di vitigni tipici piemontesi.
Monferrato Casalese e Astigiano.
Discontinuo a bassa pressione con alambicchi in rame funzionanti a vapore.
Ottobre e novembre di ogni anno.
Grappa invecchiata 10 anni con utilizzo di piccole botti di ciliegio, castagno e mandorlo.
Ambrato intenso.
Aromaticamente complesso, di grande personalità, spiccano note fruttate.
Ricco e delicato con retrogusto di notevole persistenza aromatica.
cl. 70
45% vol.